儿童饮食的重要性

     “今天幼儿园吃什么啦？”这个问题几乎是幼儿园放学路上亲子交流的必谈，“我的宝贝还那么小，在幼儿园的每一餐有营养吗？吃的惯吗？”几乎是每个宝妈都在挂心的话题！

幼儿餐点是幼儿在园一日生活中的一个重要环节。不仅是幼儿健康的起点，更关系到幼儿良好饮食习惯和进餐能力的培养。合理的膳食营养是孩子们健康成长的保障，3-6岁幼儿正处发育生长旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要

食育帮助孩子从情感上悦纳那些有利于人体健康的食物，饮食行为看似是纯粹的生理性行为，实则颇受心理的影响。所以通过各种教育实践活动，帮助孩子从情感上逐渐对健康饮食产生喜爱之情，远离垃圾食品，形成良好的饮食行为，在体验劳动成果的过程中，增进对健康营养食品的认识和情感，从而克服挑食偏食的坏习惯。

营养膳食五项指南

1.注重多样化，实现小分量多品种 

每日食物品种丰富，最好在15种以上。每天食物要包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶及大豆类。

2.注重搭配，保证食物的六个搭配

米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、深浅色蔬菜搭配、干湿搭配、甜咸搭配。

3.注重加工，体现年龄特点

加工食材时，2～4岁幼儿的食物应切细丝、小片、小丁，去骨去刺煮软，硬果类食物如豆、花生应磨碎。4～6岁幼儿的食物可以切成较大块，从去骨去刺过渡到带较大的骨或刺。

4.兼顾全面，保证各营养素摄入合理

疫情期，孩子待在室内时间较多，需要增加维生素D的摄入，促进钙的吸收。富含维生素D的食物包括：脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪等。早晚一杯牛奶。

满足骨骼生长的钙需要，也可选择适量奶粉、奶酪、酸奶。

5.注重效果，讲究食谱烹调方法

食物合理烹饪，易于消化，避免浓油赤酱，少油炸，可以选择蒸、煮、炖煨等烹调方式。

透明厨房

厨房第一站——食品验收

    中慧未来幼儿园为孩子提供的所有食材都经过严格的质量把关和筛查，接受食品采购索证登记验收，厨房管理人员将查证供应商资质证明材料《食品经营许可》以及每批次产品的检验合格证明文件。这些食材才有资格进入幼儿园食堂的大门。

    幼儿园厨房的岗位细则详细地讲解了每一个环节要注意的卫生细节。从洗菜到切菜再到下锅，最后装菜送餐都有一系列严格规范的流程。可以想象可口的餐点花费了厨师多少的时间和精力。

    厨房属于秘密基地是不让随便进入哒！有的家长一年也没有机会进去瞄一眼，处于安全和卫生考虑，幼儿园厨房不接受参观，正是因为如此，家长们越是好奇，孩子吃的饭是怎么做出来的？安不安全啊？卫生怎样啊？厨房长什么样啊？借此机会就让我们来展示一下中慧未来幼儿园厨房的奥秘。

日常美食

我园开设三餐两点，始终坚持让孩子吃得健康、吃得好、吃得饱。我们一起来看看“小吃货”们的日常美食吧！